10位中国最顶级的烹饪大师，10个中国最具影响力的美食世家，三代人的烹饪心血，一百年的家传绝技，《人物》栏目首次为您揭秘中国各大菜系背后鲜为人知的家族传奇。 这十个最具影响力的美食世家包括：老北京爆肚冯、西安贾三包子，福州三坊七巷的肉燕、兰州拉面等。系列片每集表现一个美食世家的厨学技艺、人生故事和一方水土的独特饮食文化，以及背后鲜为人知的家族传奇。