译制单位：国广子行传媒

《味道》是中央电视台精心打造的大型美食文化类系列节目。内容以调查美食悬念任务为主要形式，向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。

当以浪漫著称的法语遇上令人食欲大开的《味道》，国广子行传媒运用专业人才译制队伍对视频进行了译制和校对，使两种风格完美地融合在一起。

但翻译过程并不是一帆风顺的。《味道》作为一部美食纪录片，里面涉及到许多关于中国特有名词的翻译，比如“红烧”、“菜花”、“刀鱼”等等。由于文化不同，这些在我们看来很常见的名词，在法语里却没有相应的解释。

以“红烧”为例，作为一种多步骤的烹饪方式，并不是简单地用“炖”“煮”这些词汇就可以表述出来的。

中华文化博大精深，翻译过程中遇到这些问题也是在所难免。

翻译部的专家们为了达到更准确生动的翻译结果，决定组织专门的会议进行讨论。

会议中，大家就“保留中文韵味和清晰传达翻译信息这两方面是否可以兼得”进行了讨论。

专家们都提出了自己的意见，而问题也得到了完美解决。

法语版《味道—寻找记忆中的年味》已经在国内外中央媒体播出，后续还会推出多个系列，希望大家多多关注~

美食不分国界，好手艺世界相传。就像国广子行传媒的初衷——汇五洲之语，播四海文化。我们搭起各国语言差异的桥梁，为世界各地人带来更多有价值的东西。

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